诱人的草莓蛋糕卷怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：70
砂糖 ：40
牛奶 ：50
玉米淀粉 ：15
鸡蛋 ：4个
玉米油 ：40

辅料

草莓 ：50
淡奶油 ：100

具体步骤

1.牛奶和玉米油拌匀，筛入低筋面粉上下翻拌均匀。

2.蛋黄加入面糊里上下翻拌均匀。

3.蛋清分次加入砂糖打至硬性发泡。

4.取1/3蛋白放入面糊里拌匀。

5.在把剩下的蛋白倒入面糊里翻拌成蛋糕糊，烤箱预热140度上下火25分钟。

6.取出晾凉均匀的抹上一层奶油。

7.抹上一层淡奶油摆上切好的草莓。

8.用吸油纸卷好放冰箱冷藏一会儿。

9.挤上奶油花摆上草莓即可。

10.切好的成品，

烹饪技巧

1，挤入的淡奶油和水果不宜过多，否则蛋糕卷不宜卷起。2，蛋糕卷一定要晾凉才能抹奶油，否则奶油会化。