香喷喷茄汁牛腩怎么做又香又好吃
茄汁牛腩是一道炖菜,是一道反抓上的大财哦,才蔬菜,有肉,还有香浓的汤汁,番茄酸酸甜甜的味道配上鲜嫩的牛肉,炖的时间越长越入味哦,咬下一口肉,都是饱满的汤汁,这么好的口感,加入一定也会爱的不停的,夏天没有胃口,它就是解药呀,快来上一碗。
主料
牛腩 :500辅料
洋葱 :半个西红柿 :1个
番茄酱 :适量
红葡萄酒 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
黑胡椒碎 :适量
综合香草 :适量
具体步骤
牛腩切块,入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫。
洋葱切块,西红柿去皮后切块。
锅内热油,三成热时加入洋葱稍加煸炒。
加入西红柿,并加入番茄酱炒出红油。
加入牛腩,翻炒均匀后淋入红酒,加入老抽提色,并加盐,糖,黑胡椒碎,综合香草调味。
加入开水,没过牛肉,水再开时,改小火炖2小时即可。
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