香喷喷的肉香茄子条怎么做又香又好吃
肉香茄子条是一道美味的菜肴,我相信很多人都爱吃,平时去外面吃饭,看到鱼香茄子什么的,只要跟茄子有关的我都喜欢,感觉茄子跟什么搭在一起都是香的,并且茄子一定要煮烂,软软的才香,口感十足啊,再加上些肉酱的味道,实在妙不可言,赶紧试试吧。
主料
猪绞肉 :100茄子 :2个
彩椒 :1个
青椒 :一个
辅料
香菜 :一小颗具体步骤
首先把长把茄彩椒青椒备齐
在从冰箱取出拍完酸的梅花肉一块清洗干净。
把青椒从保鲜成取出一个洗干净,切成棵粒装。
在把从冰箱里取出的,彩椒清洗干净,去蒂切成棵粒装。
把香葱洗干净切成葱花,老姜洗干净切成细末,蒜瓣切成片。
把梅花肉切成小块,切的稍微细一点。
长把茄子清洗干净,用手撕成小条。用盐水尽泡(要不茄子会发黑的)
在把尖椒清洗干净,切成细末,香菜挑去老叶去掉根部清洗干净切成段。
以上的工作都做好了取一小平底锅放在炉具上开火热锅放2小匙植物油,把肉末放入加入姜末,调料油,酱油等调料翻炒入味 。
把茄子条放入翻炒至发蔫时加点盐味精鸡精出锅。
把炒好了的茄子放入盘子里汤可以大一点拌饭吃特好别的好吃
在把彩椒粒,青椒粒,香菜段蒜片网上一撒就大功告成。
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