自己做的牛肉炖萝卜怎么做又香又好吃
主料
萝卜 :400牛肉 :750
辅料
料酒 :1汤匙胡椒粉 :适量
八角 :3个
大葱 :1根
盐 :2汤匙
生姜片 :6片
酱油 :1汤匙
具体步骤
1.将姜片、葱、适量的盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉放入切好的牛肉中腌制一般半个小时差不多(我为了让牛肉更入味,昨天 夜晚就洗好切块腌制了)
2.将去皮的白萝卜,切成块状大小自己控制。
3.准备工作做好以后,烧一锅开水,一次烧够炖汤用的水,不要后期加水
4.将腌制好的牛肉,倒入上一步烧好的开水中
5.开大火,将锅煮开。
6.让锅多沸腾一会,看肉已经变色了。
7.将萝卜加入汤中
8.因为是夜晚做的为了节省时间我准备放入电压力锅中闷45分钟,肉基本已经好了,如果家里没有电压力锅的,也可以放在电饭煲中加热或者放在燃气灶上转为小火炖煮,时间要长一些,估计要2个小时左右。
9.时间到后,美味的牛肉就出锅了,其实做法很简单,就是炖比较费时间,建议放在周末做哦!
10.其实除了吃牛肉外,我也最喜欢吃牛肉汤泡饭,米饭最好是隔天的饭,放在平底锅中,将米饭炒得颗颗分明,在泡上牛肉汤和小菜,简直是美味啊
做法很简单,但是比较费时间。不过真的很有妈妈的味道哦。
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