好吃的双色牛油曲奇怎么做又香又好吃
阳光很好,在美好的下午很适合吃下午茶呢,来一款好吃的双色牛油曲奇如何?今天的曲奇是呈金黄和抹茶绿相间,特别好看。外表酥脆,吃进嘴里还有牛奶的奶香混合了抹茶的甘中有苦,分外诱人。跟着小编的图文步骤做,就能做出漂亮的曲奇了~
主料
低筋面粉 :195无盐黄油 :130
蛋液 :50
砂糖 :35
辅料
糖粉 :65抹茶粉 :5
具体步骤
黄油软化后,加入糖粉、细砂糖,搅打均匀。
分两次加入全蛋液,每一次都是搅拌融合后再加入下一次。
黄油面糊平均分成两份(最好先称量一下总的量,然后平分)。
准备低筋粉。一份是100克的纯低筋粉,一份是95克的低筋粉混入5克的抹茶粉。
分别筛入面糊,拌至无干粉状态。
将两种面糊分别装入小号裱花袋,稍微压扁,裱花袋剪出一个小口。
大号裱花袋放入菊花嘴,然后将两个小号裱花袋套装进去。
在模具上挤出曲奇饼坯,别挤得太单薄哦。
放入预热好的烤箱中层,上下火185度,烘烤20分钟至表面金黄。
出炉后倒扣即可脱模,冷却后密封保存。
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...