滋补灵芝花胶鸡汤怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道灵芝花胶鸡汤，颜色纯正浓郁，呈现出琥珀的感觉，剔透晶莹。营养价值丰富，灵芝自古以来就被认为是滋补养生的妙药，可以止咳，益气。黄芪有补气健脾的功效，花胶含有多种人体必需微量元素，这几种食材在砂锅中经过水蒸气和温度的催化之后，营养价值完全呈现在汤中。好喝又养生。

主料

母鸡 ：一只
精致 ：半只
花胶 ：适量

辅料

桂圆 ：适量
红枣 ：适量
黄芪 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

先把所有材料准备好，花胶提前一天泡发好，母鸡先用开水拖一下，冲洗干净，沥干备用。

把所需要的材料都准备好，冲洗干净。

把所有材料放进锅里，加入适量的清水，大火烧开转小火煲2小时。

为防止粘底，必须偶尔搅拌一下锅底。

煲好后加入适量的盐，即可饮用。

烹饪技巧

1、花胶必须提前一天泡发好，煲的时间长花胶会融化。2、花胶为极重胶质之物，为防止粘底，必须偶尔搅拌一下。