营养滋补的花胶响螺片煲鸡汤怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

今天给大家隆重介绍的是一道十分具有营养的老火靓汤——花胶响螺片煲鸡汤，这道汤品用鸡肉、花胶、虫草熬制而成，所有的营养和满满的胶原蛋白全都融化在了汤内，一口喝下去，怕是整个人都会变得非常神采飞扬吧。下面是这道菜的具体做法。

主料

响螺片 ：一片
虫草花 ：20
小花菇 ：5颗
小黄花胶 ：20

辅料

食盐 ：适量
枸杞子 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.花胶清水浸泡10分钟，软了后剪开洗净里面可能有点泥沙。（选用的小黄花胶360/斤，胶质非常丰富，放冰箱汤成果冻，微信号号779266804。）

2.所有材料洗净

3.广东汤的 鸡/瘦肉 需要用姜先煮2分钟，去掉浮沫捞出备用（这样的汤不腥，并香甜）。

4.清水一锅，加2片姜烧开，全部材料放入，重新烧开后转中小火，煲1.5小时，加盐调味即可。（出来的汤放冰箱后成了果冻，胶质非常棒）

5.享受美味、满满胶原蛋白的靓汤吧～

烹饪技巧

1、肉类记得先用姜煮2分钟捞出，这样能去除腥味，更香甜。