滋补的花胶煲鸡汤怎么做又香又好吃
主料
猪骨 :150鸡腿 :1个
虫草花 :10
花胶 :2个
辅料
蜜枣 :1粒姜片 :3片
具体步骤
1.猪骨,鸡腿,花胶,虫草花,姜片,蜜枣。
2.虫草花用清水稍泡 洗净。
3.花胶同样稍浸泡 洗净。这种小个的花胶无需浸泡。稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。
4.全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水,约7、8碗水。
5.盖上锅盖大火煲汤,改小火煲
6.煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜。
在汤刚刚煲滚是把漂面的浮沫打去,汤会更清澈。
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