回味无穷的椒盐花卷怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：300

辅料

酵母粉 ：3
椒盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.食材：面粉、食用油、椒盐、酵母粉

2.食材：面粉、格琳诺尔亚麻籽油、椒盐、酵母粉

3.醒发至两倍大（用手指戳一下不回缩）

4.醒发好的面团在皮肤上排气揉匀。

5.揉匀的面团擀成薄面皮，均匀的撒上一层椒盐，加入食用油摸匀。

6.摸匀食用油后从一头卷起。

7.用刀切成约三厘米宽的段。

8.将断成的段两两重叠。

9.用筷子从中间压下

10.将压好的卷两端的部位对着捏起来，收到花卷底部

11.所有的依次做好，放入蒸锅醒发15分钟，开火蒸12分钟，关火2-3分钟后打开锅盖即可。

12.花卷出锅啦！

烹饪技巧

1、发酵好的面团揉的时间长一些，这样蒸出来的花卷更光滑，口感更好。2、制好的花卷保证最少一刻钟的二次醒发时间，蒸出来的口感才好。3、关火后不要立即接盖虚蒸2、3分钟后在接盖，花卷不回缩。