自己做的新疆烤包子怎么做又香又好吃
主料
羊排肉 :350面粉 :200
辅料
洋葱 :1个生抽 :适量
盐 :适量
孜然粉 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.冷不和面,饧20分钟
2.洋葱切成沫
3.羊肉剁好
4.放入装洋葱沫的大碗中,加胡椒粉
5.加孜然粉
6.加料酒
7.加生抽
8.加入几滴香油
9.加鸡精
10.加盐
11.拌均匀成馅
12.做成比饺子的剂子大一倍的剂子
13.放入肉馅
14.包成矩形
15.烤箱230度预热,表面刷鸡蛋液,中层,烤20分钟左右
16.烤到表面变色并鼓起就基本上好了
洋葱切沫,不要剁。馅中多加些孜然粉,我没有胡椒粉了所以用黑胡椒粉代替的。加一点香油提味不要加太多。一定要高温烤。
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