千味醉栗子焖鸭怎么做又香又好吃
美食菜谱2.36W
主料
鸭子 ：640栗子肉 ：480
辅料
蒜蓉 ：适量姜米 ：适量
油 ：少许
绍酒 ：少许
盐 ：少许
味精 ：少许
老抽 ：适量
具体步骤
1. 鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。
2. 锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透。
3. 烹入料酒，加入开水，用盐和味精调味，再下入老抽，调成金红色。
4. 将鸭子和汤一起放入瓦煲（砂锅）中，盖上盖子，焖烧至七成熟。
5. 加入栗子肉，一同焖烧至全部熟透，即可上桌。
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