风味栗子黄焖鸡怎么做又香又好吃

准备时间:1小时30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

栗子黄焖鸡是一道中华传统菜肴，颜色金黄有食欲，口感酥烂细腻，令人回味无穷，是一道老少皆宜的家常菜肴。栗子黄焖鸡补气养肾，强健脾胃，适合有肾虚的人食用。对于身体虚弱，体力疲惫的人来说是较好的食疗菜品，对于普通人而言亦有增强体力之功效。

主料

鸡 ：1000
栗子 ：200

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
食盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
淀粉 ：适量
面粉 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
植物油 ：适量
啤酒 ：适量

具体步骤

1.将鸡剁成适当大小的鸡块，放入葱姜蒜，和适量的盐、料酒、酱油腌制入味

2.将面粉和淀粉按照一比一的比例加入打好的蛋液中

3.把鸡肉表面裹好面液放入油锅中炸至金黄后捞出。

4.在锅中加入葱姜蒜和适量的植物油爆香后将炸好的鸡块倒入其中，翻炒几下后加入酱油上色。

6.在锅内倒入啤酒，给句个人口味加入糖和盐后倒入栗子，转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡肉入味就可以大火收汤出锅了