意式鲜乳酪(免烤)怎么做又香又好吃
主料
动物鲜奶油 :220鲜牛奶 :80
细砂糖 :20
鱼胶粉/吉利丁片 :4
辅料
原味:香草精 :少许咖啡味:速溶咖啡 :3
薄荷叶 :适量
水果 :适量
具体步骤
1. 鲜奶油、牛奶、糖称重倒入锅中,加热~
2. 边加热边搅拌,至沸腾转小火~
3. 鱼胶粉用冷水软化,倒入锅内,搅拌至溶解~
4. 过筛,我偷懒就一次,如果两次的话口感更加细腻~
5. 入膜,小的布丁膜可以倒5~6个,我用的是塑料盒,做手信用的~冷藏4个小时,即可装饰食用了~
6. 成品~
香草精和咖啡可以根据个人口味添加,可以直接捧着杯膜吃,也可以脱膜倒扣淋上巧克力酱,装饰点水果,也可以哦~
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