千味醉香甜蛋塔怎么做又香又好吃
主料
原味塔皮 ：5个内馅： ：400公克
细砂糖 ：275公克
盐 ：3公克
蛋液 ：240公克
蛋黄 ：100公克
香草棒 ：1/2根
辅料
具体步骤
1. 将内馅材料中的香草棒刮出内部种子，连同香草棒放入牛奶中加入材料中的糖、盐以小火煮至快要沸腾即关火，冷却备用。
2. 取出香草棒，将蛋打匀倒入冷却的牛奶中拌匀后过滤，将浮在上面的泡沫去除。
3. 将内馅倒塔皮模型内，约八分满，入炉。
4. 烤箱温度，上火170℃╱下火190℃，烤约20分钟即可。
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