香甜的芒果酸奶塔怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

虽然巧克力蛋糕什么的是真爱，可是天热的时候太甜总是会觉得有些腻味的吧，所以芒果酸奶塔就是夏天用来拯救世界的没事啊，酸甜，开胃，又非常简单做，很适合配茶或者咖啡。建议配上打发奶油，冰淇淋，或较甜的果酱一起食用。来看看这道芒果酸奶塔吧。

主料

常温黄油 100克 砂糖60 克 鸡蛋1个 低筋面粉 160克 芒果酸奶内馅： 鸡蛋1个 砂糖 15克 ：适量

辅料

酸奶 180克 低筋面粉 10克 玉米淀粉8克 3滴香草精 ：适量

具体步骤

．黄油打发至顺滑，加入砂糖搅拌均匀。倒入打散的鸡蛋液。

2．筛入面粉，拌匀成光滑的面团。

3．面团用擀面杖擀平，大约2-3mm厚的面皮，包好保鲜膜，放入冰箱静置1个小时。

4．将塔皮平铺在模具上，去掉多出来的边缘，用叉子扎好孔，松弛30分钟。

5．酸奶放在细网筛上，控掉多余的水分。

6．鸡蛋里筛入15g糖粉。

7．称好玉米淀粉和低筋面粉，把所有的材料充分搅拌均匀。

8．塔皮表面隔一张烘焙纸压上烘焙重石（可以用红腰豆），放在170度的烤箱里烤15分钟。

9．取出塔皮，略凉后灌入酸奶内馅，挤上巧克力酱，用牙签拉花，再放入烤箱里，180度烤10-15分钟。

10.用饼干模具切星星状的哈蜜瓜。

11.烤好的酸奶塔略冷却，然后摆上哈蜜瓜，可以开吃啦。