韩式辣凤爪怎么做又香又好吃
从我记事起,在我印象中,只要母亲每一次出外打工回家,就会买凤爪回家,当然,在那时候,对我们来说,凤爪也是一个奢侈物,只有一些较为富裕的人家才能经常吃得上。一眨眼,我们几个都长大了,凤爪对于我们来说也不再是一个奢侈物了,但我时不时还会做韩式辣凤爪。
主料
鸡爪 :1斤辅料
韩式辣酱 :2汤匙番茄酱 :1汤匙
盐 :少许
熟芝麻 :适量
糖 :2汤匙
具体步骤
1.鸡爪洗净改刀
2.辣椒酱2汤勺,番茄酱1汤勺,糖2汤勺,盐少许调匀
3.蒜切末
4.水开把改刀好的鸡爪下锅煮7分钟(根据个人口感可以适当缩短或延长时间)
5.另起锅烧油倒入蒜末炒香
6.下调味酱翻炒后加水小半碗就可以
7.下入煮好的鸡爪不停翻炒,防止糊锅,直到汤汁收干装盘撒熟芝麻就可以了
辣酱要是咸的话可以不放盐
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