泡椒凤爪能吃吗,美味的泡椒凤爪又怎么做呢
要说美食,那当然是多不胜数了,但是在四川有一种美食叫做泡椒凤爪,你们吃过没?泡椒凤爪的味道不仅仅是带有辣味,吃一口更是让人回味无穷。即使你没用吃过,那你一定去超市购买过袋装的泡椒凤爪吧,跟它的味道差别不是很大。有人问泡椒凤爪能吃吗?下面我们就一起来看看吧!
一、有人问泡椒凤爪能吃吗
泡椒凤爪对于大部分人来讲是能吃的哦,而且味道还不错,很多小孩子都是非常喜欢吃的!
二、美味的泡椒凤爪又怎么做呢
(一)柠檬泡凤爪
1.食材:鸡爪、小米椒、尖椒、柠檬、生姜、大蒜、生抽、白糖、料酒、八角、花椒、耗油、盐、老抽;
2.先将鸡爪剪去指甲,再从中间切开,清洗干净;
3.再将洗好的鸡爪倒入锅里,再加入水,放一个八角、几粒花椒、少许料酒;
4.大火煮煮开后,再改用中火煮,大约20分钟左右;
5.把鸡爪捞出来,放入冷水中冷却,再将尖椒和小米椒切好,切碎大蒜,柠檬切成片,放入碗里;
6.往碗中倒入适量的醋和生抽,只要将辣椒淹没即可,再加少许的老抽;
7.再往碗中加入蚝油和少许的盐、白糖来综合调味;
8.再将冷却好的鸡爪放进碗里,均匀搅拌盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏即可。
(二)泡椒凤爪
1.食材:鸡脚、泡椒、花椒、白醋、料酒、盐;
2.先将鸡爪洗干净,去掉指甲,在清洗一遍,沥干;
3.起锅烧水,放入适量的花椒,再将鸡爪放进去,煮10分钟左右去除腥味;
4.再将鸡爪捞出,用清水洗干净,将鸡脚切成小块;
5.将泡椒和泡椒水带进去,倒入适量的盐和白醋,盖上盖子冷藏即可。
(三)简易泡椒凤爪
1.食材:鸡爪、泡椒、盐、白醋、冰糖、小米椒,生姜;
2.先将鸡爪清洗干净,再切成小块,把小米椒切成小段,生姜切片;
3.将切好的鸡爪煮起,10分钟后捞出,沥干;
4.将生姜片和小米椒到如泡鸡爪的罐子里,倒入沥干的鸡爪;
5.再倒入泡椒和泡椒水,倒入适量的盐和白醋,加入几颗冰糖;
6.倒入温水淹没你要泡的食材,冷藏一天的样子就可以了。
泡椒凤爪能吃吗?能吃的,而且味道是真的真的很好吃的。看了以上一些小编关于泡椒凤爪的制作方法,你有没有有对泡椒凤爪感兴趣了呐?感兴趣的话,可以亲自去尝试着去做一做。关于泡椒凤爪的做法还是很多种的,不过每个人的做法不同,但是做出来的都是很好吃的!
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