葱油烙饼的做法,葱油烙饼怎么做
“烙饼是我们的传统面食,早上佐粥吃管饱又养胃,做法又百变,不爱吃西式早餐的朋友其实还是蛮有口福的,许多朋友反映做烙饼老是会干,小编今天分享一个简单的肉馅饼的做法,又香又软,一口气吃五张都不够”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葱油烙饼的做法步骤
1、面粉中加入猪油。
2、缓缓加入温水,一边加一边搅拌,面团呈絮状。
3、揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,醒半小时。
4、醒好的面团变得更柔软,面筋充分的舒展开了。
5、将面团分成几个小剂子。
6、取其中的一个小剂子,擀成薄薄的片状,形状不规则也没用关系,尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。
7、将油抹开,摊一小块肉馅上来,没有肉馅不要也可以。
8、撒上葱,适量的盐,摊匀开来。
9、卷起来。
10、两端如图折起来。
11、叠起来。
12、用掌心压一下。
13、擀成片状,依次将所有的面剂子做好。
14、不粘锅烧热,无需放油,放一个面饼下去煎,火不要太大。
15、翻面,另外一面也煎好。
16、香喷喷的肉馅烙饼就出锅了,赶快试试吧!
17、成品
18、成品
19、成品
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