油酥葱油饼的做法，油酥葱油饼怎么做

“葱油饼中抹上油酥，外焦里酥，越嚼越香。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油酥葱油饼的做法步骤

• 1、面粉加少量开水，边加水边搅拌成絮状。

• 2、再加入少量面粉揉成团。

• 3、面团放到食品袋里醒面30分钟。

• 4、油酥的做法：小半碗面粉，放入十三香、盐，食用油加热后倒入碗中，搅拌均匀。

• 5、面团揉搓成条切成等量的小剂子。

• 6、取一个小剂子擀成薄圆饼，抹一层油酥摊匀，撒上葱花。

• 7、卷成条状两头捏紧向中间挤成一个面团，再擀成薄饼胚。

• 8、电饼铛预热，刷一层油，放上饼胚。

• 9、煎至两面金黄出锅。

• 10、切片。