怎么种绿豆芽，我来告诉你

在夏天喝绿豆汤可以解暑，绿豆已经是盛夏必备的美味，与此同时也有很多人非常喜爱绿豆芽，绿豆芽的口感真的是非常的棒。而且绿豆芽也非常有营养，那么我们在家怎么自己种绿豆芽这种美食呢，这种健康美味营养的豆芽是如何种植出来的呢？

怎么种绿豆芽，我来告诉你

1.发育

很多人会担心培育不好而影响它的发育，其实这些担心完全是多余的，我们在种植绿豆芽在之前，需要选择绿豆中最好的，而且绿豆最好是选择那些完全成熟的，那么怎样分辨绿豆的好坏呢你可以把它放在水里用水浸泡，在水中飘起来的那些都是没有完全成熟的，或者是被虫子啃咬过的，这些种子是特别不容易发芽的，所以我们必须严格选拔，要选择那些颗粒饱满的种子，这样才有利于它的发芽。

2.准备工作

我们选择好这些种子之后，我们就要进行在它发芽前的准备工作了，发芽前绿豆也是要经过浸泡的，但是水的温度一定要控制得当，太凉会不利于它的发芽，太热的话又会使种子受到损害，所以我们一般是选择五六十度的温水浸泡就行了，浸泡时间为一到两分钟左右，之后还需要用冷水冲洗几遍，一般情况下选用一千克，也就是两斤的绿豆，然后加入两斤温度适当的水，这样的比例是比较正确的，如果是夏季的话一般可以直接冷水浸泡，但是时间较长，需要1到2天时间。

3.精心呵护

以上工作做好以后我们进入下一步，我们要把绿豆放在一个合适的温度内，以二十度左右为最佳，最低温度不能低于十度，也不能超过30度以上，这个范围以内是最好的发芽的，之后用清水把这些豆芽都给淋湿之后放在那里就可以，等它慢慢的发芽了，整个过程种要注意去补充水分，不能叫它干燥，也不宜水太多，直接用水来喷洒就行了做好这一切工作以后我们就可以慢慢的等它发芽了，它发芽的速度也是很快的，一般一周左右我们就可以看到它的发芽了都长到合适的长度之后，我们就可以采摘了。

绿豆的外衣完全爆开以后，豆芽就会快速的生长到一定的高度，如果你看到豆芽长到5到6厘米，就是适合采摘的黄金时期，错过这个时期发出来的豆芽会变老，口感就不会那么的好，如果太早的话得到的豆芽又不足够，所以小伙伴们一定要注意了。