浓香韩式辣凤爪怎么做又香又好吃
上次看了一部川剧,目连之母。里面有一个场景我印象非常深刻,就是四娘疯癫状态下啃鸡爪的演绎,真的是非常的形象。引起了我的食欲。这一款浓香韩式辣凤爪可算是解馋了。原料就是鸡爪和韩式酱料。做法也非常简单,出锅后的鸡爪糯香柔软,绝了。
主料
凤爪 :300韩式辣酱 :100
辅料
小米椒 :10蜂蜜 :30
具体步骤
1、凤爪清洗后用适量料酒食盐淹一下,10分钟后用清水过一下
2、锅里放清水(清水没过凤爪0.5CM左右)放入凤爪、小米椒(喜欢辣的可以多放几个)、生姜片、食盐少量,水开煮15分钟后关火捞出备用。
3、煮凤爪的时候来调个酱,韩式辣酱(喜欢辣的可以多放点),水,砂糖,蜂蜜。锅子里放入清水适量,捞出的凤爪,还有调好的酱汁。煮到汁收到快要干掉即可。
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