咸菜鸡肉煲仔饭的做法 咸菜鸡肉煲仔饭电饭煲轻松做 咸菜鸡肉煲仔饭怎么做
“不知道你有没有听过咸菜鸡煲,这好像是我们汕尾的特色美食,虽说没吃过,但咸菜炒鸡还是吃过的,咸菜就是比较咸的酸菜,在我们那就叫咸菜知道这次试用里挺多人做焖饭和煲仔饭的,咸菜鸡肉煲仔饭应该没人做吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咸菜鸡肉煲仔饭的做法步骤
1、材料图
2、大米清洗两次后加1.2~1.5倍的水
3、先进锅煮饭,选择煲仔饭功能
4、咸菜清洗后切片,加水浸泡
5、把鸡肉斩块,勤快的可以把鸡腿去骨,姜切片
6、鸡肉加料酒、蚝油生抽、少许糖、淀粉和水
7、用手抓至水分被鸡肉吸收,加少许芝麻油拌匀
8、中大火,锅里加油,油不能太少,加入姜片,捞出咸菜进锅煸炒
9、然后倒入鸡肉翻炒
10、炒至鸡肉约6、7成熟
11、加入适量泡咸菜的水煮开后出锅备用
12、煮米饭剩余还是15分钟左右时加入咸菜鸡肉,倒入适量汁水
13、煲仔饭煮好,电饭煲提示音响,把上海青清洗后用煮熟放进去就有肉又有菜啦
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