好吃的蒸扁鱼头怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼肉是大家非常喜欢吃的，不仅营养价值高，而且非常好吃，鱼骨更是如此，营养更高，于是有了蒸扁鱼头这道菜的出现。蒸扁鱼头这道菜不仅味道极好，而且做法有趣，不仅可以给我们带来味觉上的享受，还可以给我们带来不同的乐趣。快去尝试一下吧。

主料

鱼 ：500

辅料

葱 ：适量

具体步骤

将扁鱼去鳃，鳞，鳍，腹剖，去除内脏洗净后把鱼切成片（要薄点，肚子那里不要切断，上面要完全切断），然后将鱼放入葱姜汁加料酒，盐淹制10分钟。小葱切成葱花 枸杞用温水浸泡一会

接下来开始摆盘，以肚子为中心散开，头摆在中间，枸杞作为点缀摆在鱼肉上，上锅大火蒸五分钟，小火两分钟。鱼蒸好后，把切好的小葱放在鱼肉上，另烧热油，淋在鱼的表面就完成了