千味醉美味的豉汁蒸鱼头怎么做又香又好吃
主料
鱼头半个 ：适量辅料
豆豉适量 ：适量生粉 ：适量
麻油 ：适量
味事达酱油 ：适量
砂糖 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒（米酒） ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。
2.少许油烧热，下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻 加少许酱油、砂糖、料酒、盐、水、炒出香味 熄火稍微摊凉后加入少许生粉混合搅拌均匀倒入鱼头搅拌均匀腌10分钟。
3.隔水清蒸或放入电饭锅内和饭混合煮 （隔水清蒸8-10分钟左右即可）。
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