好吃的香煎淮山怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

山药是很有营养的，山药不仅能够补气养脾胃，还是一种中药材呢！所以平常多吃山药对身体是十分有好处的。山药的做法很多，可以做山药炖排骨汤，可以用来清炒，还有一个做法就是香煎淮山你吃过吗？如果没有吃过的朋友也可以试着做来吃一下，很香哦~

主料

淮山 ：400

辅料

油 ：50
盐 ：10
玉米粉 ：20
生粉 ：20

具体步骤

1.淮山斜切片，用清水浸泡15分钟，中间换水一次

2.倒出水，加入盐，拌匀，静置5分钟，让淮山入味

3.用碗盛出生粉和玉米粉，混合均匀

4.将淮山片沾上混合粉

5.电热锅放入油

6.将淮山放入电热锅煎

7.边加入淮山片，一边将先煎的淮山片反转再煎，直至两面都熟透

8.开餐了

烹饪技巧

1、也可以先将淮山片焯熟，沾点玉米粉再煎。