香喷喷的跷脚牛肉,怎么做又香又好吃
跷脚牛肉 菜肴外观好看,牛肉本身营养价值极其丰富,而且富含蛋白质等多种营养,对身体好,以助于吸收和消化,大家都喜欢的食物,而且它的操作简单,节约时间,是居家必备的当零食也不错哦,有心动吗,那就赶快行动吧,制作出你喜欢的菜肴吧
主料
牛肉 :适量辅料
佐料 :适量具体步骤
荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒装入纱布袋扎紧
牛脊肉切块,牛棒子骨洗净,放入汤锅中,加入足量的水,放入香料纱布袋,大火烧开后,用中小火熬制2~3个小时,调入盐
牛肚、牛蹄筋切丝,牛百叶切片,淘洗干净。芹菜洗净切碎
汤锅中放入牛蹄筋和牛肚煮40分钟,再下入牛百叶烫1分钟后连汤盛出,撒上香菜,配上辣椒面蘸碟即可食用
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