香喷喷的牛肉粥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

大米 ：150
牛肉 ：100

辅料

清水 ：1500ml
油 ：适量
葱花 ：少许
姜丝 ：少许
干淀粉 ：少许
盐 ：适量
料酒 ：5ml
白糖 ：2
酱油 ：5ml
小苏打 ：少许

具体步骤

1.牛肉洗净切薄片，牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀，待用

2.大米准备一杯150克

3.大米淘洗干净，放入陶锅中，放入1500毫升的清水

4.盖好锅盖，接通电源，选择菜单中的砂锅粥功能，时间默认2个小时30分钟，可按“+/-”调整时间，按开始，开始工作

5.离结束还有20分钟的时候，放入拌匀的牛肉，搅匀

6.结束后，又选择快速汤功能，将牛肉煮滚，放入葱花姜丝，少许的盐调味

7.粥的状态就是这样，非常浓稠，米已经完全开花，米水完全融合在一起；效果很棒

烹饪技巧

时间较长，小火慢炖