好吃的法棍红酒牛肉怎么做又香又好吃
法棍红酒牛肉,听起来是不是特别international呢?其实,这道菜虽然听起来像是法国菜,但做起来也很有中国的味道,只要你家里有红酒,牛肉,法棍,就不用总是煎个牛排,配个红酒装一下高雅,这次是真的让你档次一下子提升,怎么样,想试试吗?
主料
法棍 :一个红酒 :适量
牛肉 :适量
小葱头 :适量
大蒜 :一头
牛奶 :适量
培根 :200
辅料
西芹 :一颗面粉 :适量
黑胡椒 :适量
盐 :适量
香草 :适量
月桂 :适量
迷迭香 :适量
具体步骤
牛肉裹面粉
下锅煎至金黄捞出备用
锅中放入切块的培根,煸香.放入小葱头,再倒入黑胡椒,盐,香草;放入迭迭香
放入牛肉;倒入红酒,莫过牛肉,炖40分钟,可以加适量水
加一大勺番茄酱,拌匀炖30分钟;
法棍切块;适量面粉,西芹切碎.混合均匀,加入适量牛奶,盐,胡椒粉
放入锅里煎熟;煎至金黄色即可.摆盘,浇上牛肉.
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