美味的红酒炖牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

口蘑 ：5个
胡萝卜 ：90
牛肉 ：600
红葱头 ：5个
洋葱 ：40
红酒 ：750ml

辅料

橄榄油 ：15ml
百里香 ：4枝
黄油 ：5
盐 ：6
清水 ：250ml
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1.准备所有的材料，胡萝卜洗净切滚刀块，牛肉提前用清水浸泡，去掉血水，捞出后沥掉水分，最好用厨房纸沾掉水分

2.自动锅中放入橄榄油，启用手动模式，油热后放入红葱头

3.炒出香味后，红葱头盛出待用

4.放入黄油，放入洋葱块、牛肉，煸炒至牛肉变色，关火

5.除口蘑、红葱头外的材料，全部放入锅中，包括红酒

6.盖好盖子，接通电源后，启用“收汁。腐乳蹄”功能，自动锅开始工作

7.炖煮40分钟后，放入刚才炒过的红葱头、口蘑，盖好锅盖继续炖煮

8.烹饪程序结束后，会自动收汁，根据自己需要的汤汁情况，最后关掉电源，盛出即可

烹饪技巧

牛肉没有焯水，务必提前浸泡，用厨房纸沾掉水分，用自动锅是非常简单