美味的三椒炒莜面怎么做又香又好吃
三椒炒莜面,这是一道北方一带的特色传统美食。大多北方一带的人应该没有见过,这类美食其实看起来像是各类丰富的彩虹,因为富含各类颜色的蔬菜,颜值可谓特别的高,最为重要的是这类美食营养价值丰富而且特别受到小朋友的欢迎,而且自己制作的话,干净,美味而又可口。
主料
莜面 :400辅料
盐 :适量葱 :适量
生抽 :适量
红椒 :1个
黄椒 :1个
青椒 :1个
油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.备好莜面
2.用开水和成光滑的面团
3.分成三份.每份的大小要能装进压莜面的模具。
4.锅里烧开水,把莜面团放进器具里,压成面条,蒸六分钟。
5.蒸莜面的时候,彩椒切小块。葱蒜切末
6.莜面蒸熟后,另起锅烧油,油热后下葱蒜末爆香。
7.加入三椒炒一分钟,
8.加入少许开水
9.加入盐和生抽
10.下入莜面,炒匀即可出锅
1、莜面蒸熟后,是成团的,炒的时候加入少许开水或高汤,容易散开。
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