美味的素炒三椒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一般辣椒在做菜的时候都是作为调味的辅料，但是其实单独炒辣椒也是很好吃的，可以买那种甜椒，彩色的，不仅颜色好看，吃起来脆脆的，并不辛辣，口感也是很好的呢，而且素炒三椒的做法也是十分简单的，感兴趣的小伙伴们可以尝试自己在家里制作一下哦。

主料

青椒 ：1个
红椒 ：1个
黄椒 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜末 ：适量
蒜末 ：适量
葱花 ：适量
豆豉 ：适量
鸡精 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

三色椒洗净，分别去蒂，籽，切块，用冰水浸泡3分钟，捞出沥干，备用。

豆豉，姜末，蒜末，葱花备齐

锅置火上，倒油烧热，爆香姜葱蒜和豆豉。

姜葱蒜豆豉爆香后，放入三色椒共同翻炒。

三色椒炒软，调入适量盐和鸡精翻匀。

淋入水淀粉勾薄芡即成。

三色椒盛盘享用