最爱的千层蛋糕怎么做又香又好吃
千层蛋糕是一道起源于法国的非常有名的传统甜点。千层蛋糕,顾名思义是非常多层的原料层叠加在一起制作加工而成的,因此这道甜品的外表非常的壮观,入口口感也有非常丰富的层次化,由于制作方法非常简单易上手,千层蛋糕非常适合在家里自己动手制作。
主料
奶油 :100g水果 :500g
面粉 :500g
黄油 :100g
辅料
白糖 :500g具体步骤
1.材料图。皮:黄油30克,牛奶500ml,细砂糖40克,鸡蛋2个,低筋面粉160克,草莓我买了10块钱,没称放了多少。馅料:淡奶油450ml图上只放了一罐实际是两罐,糖粉适量,自己掌握甜度,柠檬汁几滴(没有也可以不加)
2.鸡蛋加入细砂糖打散
3.加入牛奶,搅拌均匀
4.低粉过筛,放入牛奶鸡蛋混合液里
5.黄油隔水融化
6.倒入黄油
7.我用的8寸的不粘锅,一个饼皮,大约是40-50ml,小火煎,我就第一张煎的时候放了一点点黄油,后面都没有放了
8.这是做好的饼皮的效果
9.皮放冰箱冷藏一下,淡奶油打发,打发的时候记得加糖哦,甜度可以尝一下
10.放一张皮,涂一层薄薄的奶油,不要太多了,好多层的吃多了会腻
11.第三层开始放水果,我不吃芒果和榴莲,就放了草莓
12.放了草莓要用奶油填补空隙
13.做好了
无
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