玛格丽特提子小饼干怎么做又香又好吃
提子饼干是传统美式甜品,具有酥脆可口,入口即化的特点,尤其是提子干的加入,使饼干口感更富有层次感。为创造健康甜品,避免摄入过多热量,该款玛格丽特提子小饼干采用科学配方,不用黄油,不用淡奶油,保留口感的同时,更为健康,尤其适合幼儿食用。
主料
低粉 :100g马铃薯粉 :100g
蛋黄 :2个
辅料
油 :60g盐 :2g
白砂糖 :40g
具体步骤
1.备好两个蛋黄。
2.将盐,糖粉放入玉米油中拌匀。
3.一直拌至融化了。
4.筛入蛋黄粉。
5.筛入低粉和土豆粉。
6.拌匀,(我搓了三个团)醒20分钟。
7.然后取一小团搓圆再放一颗洗净的提子干(其实还是不要放的好,因为到后来会膨胀的。)
8.用大拇指按一下一个个放入烤盘。
9.放入提前预热好的烤箱中,170度15分钟中层。
10.很快这款小饼干就好了,本来这个小提子是包在里面的,但会膨胀,有些已经鼓出来,有些还包在里面,但有了提子会好吃点,可以换成蔓越梅可能好点。
建议还是将小提子换成蔓越梅干。
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