唇齿留香的玛格丽特小饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糖粉 ：18
低筋面粉 ：50
玉米淀粉 ：50
蛋黄 ：1个
黄油 ：50

辅料

盐 ：1

具体步骤

1.把所需材料全被准备好。如图

2.将糖粉过筛加入到软化的黄油里，用电动打蛋器抵挡打发黄油，打发到体积蓬松呈乳白色即可

3.将蛋黄过筛到打发好的黄油盆里。

4.将蛋黄沫与黄油充分搅拌均匀

5.将盐、低粉、玉米淀粉混合过筛到黄油盆里

6.用刮刀先拌匀之后 在用手捏成比较松散的团

7.放入保鲜袋里后在稍微捏紧点。然后送入冰箱冷藏1个小时

8.把冷藏好的面团取出，每个按8g左右的重量，戳成圆形，放入烤盘，再用手指轻轻在上面按压，使饼干呈现自然裂纹状态（烤箱预热170度）

9. 最后送入烤箱中上层。160度烤15—20分钟（温度仅供参考）

10.烤好的玛格丽入口即化，特别酥

11.特别适合当下午茶

12.好吃

烹饪技巧

没有什么特殊的小技巧，这款饼干特别简单，烘烤的时候记得注意一下火候就可以了。