诱人的玛格丽特小饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：40
玉米淀粉 ：40
橄榄油 ：40

辅料

熟蛋黄 ：1个
盐 ：0.5g
白糖 ：25

具体步骤

1.准备食材。

2.将25g白糖加入到橄榄油中。

3.再将0.5g盐加入其中。

4.将40g玉米淀粉和40g低筋粉过筛。

5.过筛后的粉都加入油中。

6.用勺按压，将熟蛋黄过筛。

7.倒入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀。

8.揉成光滑面团，放冰箱保鲜层松弛20分钟。

9.分成7克一粒，并揉成小圆球。

10.用拇指压出花纹。

11.放入预热好的烤箱，上下火，210度烤约20分钟左右，边缘微黄即可。

12.出炉后冷却。

13.装盘慢慢品尝。

烹饪技巧

1、看网上的配方用的是黄油，我家里没有黄油，所以用橄榄油代替的。有黄油的可以用黄油。2、热饼干不脆，放门凉后才会是酥脆的。