口舌生香的玛格丽特小饼干怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淀粉 ：100
低筋面粉 ：100
黄油 ：100
糖粉 ：60

辅料

熟蛋黄 ：2个

具体步骤

1.原料备好

2.黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

3.煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用勺按压

4.使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末，搅拌均匀

5.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里

6.用手揉成面团

7.取一小块，揉成小圆球

8.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可

烹饪技巧

烤箱温度和烤焙时间要根据自家烤箱调整。