千味醉开洋芋头毛豆汤怎么做又香又好吃
主料
芋头 ：4个
毛豆 ：少许
辅料
菜籽油 ：适量盐 ：按个人口味添加
鸡精 ：按个人口味添加
葱花 ：按个人口味添加
生姜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1. 干开洋事先洗净，泡发。
2. 芋头去皮切片。
3. 起油锅，放入葱姜滑入开洋翻炒，加入适量料酒同炒。
4. 倒入芋头与毛豆，再次翻炒一下。
5. 加入适量的温水，烧开煮个5分钟左右。
6. 关火，按个人口味添加盐、鸡精调味，撒入葱花，就可开动了。
很多人在刮芋头的皮后都会手痒，薇薇教大家一个小窍门，将芋头放入微波炉转个1分钟左右，拿出来再刮皮，手就不会痒了。此道菜用菜籽油烧更香，如果换成其他的油味道就会有影响O(∩_∩)O哈！
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