软糯蚝油毛芋头怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芋头是我们经常食用的一种食材，它含有大量的淀粉，所以吃起来十分软糯香甜。蚝油毛芋头将毛芋头去皮之后加入蚝油炖煮，做出来的毛芋头口感细腻，其十分浓郁的香芋味融入了淡淡的海鲜味，吃起来格外细腻可口。它做来给小孩食用是个不错的选择。

主料

毛芋头 ：500

辅料

油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
蒜末 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.毛芋头洗净

2.刮掉外皮，清洗干净

3.切小块

4.油锅煸香蒜末

5.倒入芋头块翻炒

6.加入蚝油

7.少许蒸鱼豉油

8.倒入清水，没过芋头块。大火烧开，小伙慢慢炖至芋头软糯

9.撒上小葱花即可。

烹饪技巧

1、因为蚝油和蒸鱼豉油都是咸的，所以不用放盐。如果没有蒸鱼豉油，稍微放一点盐就可以了。