怎么蒸芋头口感才软糯
专业问答1.42W
1、芋头一定要剥皮后浸泡在水里20分钟,切记不要泡的时间太短,否则影响口感,这样才能使芋头更加入味,使做出来的芋头口感更加美味。
2、切记一定要放豆蔻和蒜米,用热锅下油后放入豆蔻和蒜米炒,这样可以使做出来的芋头更加鲜美,口感会更好。
3、芋头上面要放点排骨,然后把炒好的豆蔻和蒜米撒在排骨上,这样做才能使做出来的芋头味道更加美味鲜香。
4、上锅蒸之前也可以加点生抽,使蒸出来的口感更好。
5、要把芋头放进锅里用中火蒸四十分钟,切记一定要用中火,太大或太小的火候做出来的口感都欠佳。
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