(三羊开泰)羊杂碎汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

众所周知，羊肉是驱寒的“妙药”，在寒风凛冽的天气里，手捧一碗香喷喷的羊杂碎汤，碗里飘着几许绿色，还有红彤彤的辣椒，真是又香又辣，在吃上几个大饼，真是人间美味啊，绝对是冬天里必不可少的食物。并且可以根据自己的口味调配出或咸或辣或清淡的各种口味。

主料

熟羊杂碎 ：200

辅料

油 ：20
干辣椒 ：20
白糖 ：20
香菜 ：20
盐 ：5
料酒 ：20
葱 ：20

具体步骤

1.熟羊杂；

2.锅中加油，下葱花，干辣椒炒；

3.下羊杂炒；

4.加料酒少许，白糖一点点提鲜，加盐；

5.加水煮开；

6.炖20分钟；

7.鲜美的羊杂碎汤。

烹饪技巧

如果是生的羊杂，洗净后焯水先煮熟，在做。