千味醉美味的羊杂碎怎么做又香又好吃
主料
羊杂碎 ：适量辅料
葱 ：适量生姜 ：适量
蒜 ：适量
胡椒粉 ：1勺
白酒 ：5
酱油 ：适量
味精 ：3
具体步骤
将准备好的羊杂碎洗干净备用，然后葱姜蒜切碎成末状，还有葱和辣椒备好，胡萝卜切成丝状，香菜要切成段状。
02将羊杂放入水中去掉羊肉的浮沫，然后再捞出控干。
锅内倒油，与姜蒜爆香，之后倒入适量的胡椒粉和葱，白酒，醋，酱油，羊杂等一起翻炒
等到葱变色了之后，就放入适量的盐，再加入胡萝卜丝，香菜和辣椒丝进行翻炒，临出锅的时候再关火
装盘就可以食用啦。
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