美味可口的粗粮蒸菠菜怎么做又香又好吃
主料
菠菜 :300玉米面 :100
辅料
盐 :1茶匙味极鲜酱油 :2汤匙
蒜 :5瓣
味精 :1茶匙
红油 :少许
香油 :适量
具体步骤
1.菠菜去掉黄叶,留着根部,清洗干净。
2.将菠菜放入沸水中焯水,然后捞出冲凉,控净水分。
3.控干水分的菠菜放在盆中,倒入玉米面拌匀。
4.蒸锅上气后将拌好的菠菜摊开放入,大火蒸5分钟即可装盘。
5.蒸菠菜的时间我们做蘸汁,将蒜加盐,捣成泥,加入味极鲜酱油、香油、红油和味精拌匀即可。
1.菠菜要先焯水,去除部分草酸。2.菠菜已经焯水,蒸的时间不需过长,五分钟就可。
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