美味的粗粮细作怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这是一道老少皆宜，操作方便的佳肴。这道菜中小菜的选择可以说是整道菜的精髓，加上挂面的劲道，让这道菜的口感更加丰富和独特。这道菜肴在家里可以简单制作，不费时不费力，一日三餐都可食用，是居家必备的佳肴。若你没有尝试过这样的制作方法，一定要试试。

主料

玉米面条 ：2挂

辅料

盐 ：适量
香肠 ：5片
金针菇 ：少量
麻油 ：三滴
各种丸类 ：5－6颗
小白菜 ：少量
蘑菇 ：一朵
麻酱 ：两勺
辣油 ：少许
豆芽 ：少量
鲜鸡汁 ：4滴

具体步骤

1.准备物料，青菜洗好改刀备用，丸类和香肠切成小厚片

2.把玉米挂面放在冷水里下锅，煮到没有硬心半熟后捞出，玉米挂面依据个人情况定量

3.在煮面水中加4滴鲜鸡汁和少许盐，调汤，再把丸类和木耳放入

4.水开后，放入金针菇、蘑菇和豆芽

5.煮两分钟后再放入香肠片和蔬菜，煮至沸腾

6.放入刚才捞出的玉米面条

7.煮4分钟以后放两勺事先调好的麻酱

8.关火以后，根据个人口味可以加几滴麻油和辣油调味，即可食用

烹饪技巧

玉米面条要冷水下锅煮，物料跟麻辣烫一样，可以根据个人喜好增减