特色美食玛格丽特饼干怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米淀粉 ：100
糖粉 ：50
熟蛋黄 ：2个
低筋面粉 ：100
黄油 ：100

辅料

盐 ：1

具体步骤

1.准备好要用的食材。

2.黄油软化后，加入糖粉，盐。

3.用打蛋器打发。

4.这是过筛后的蛋黄。

5.把蛋黄加入到打好的黄油中，搅拌均匀。

6.把低粉和玉米淀粉混合均匀后，过筛到黄油中。

7.用手抓成面团。（可能是天气冷的原因，面团不好成团。）

8.和好的面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一个小时。

9.冷藏好的面团分成一个个的小剂子。每个越重7,8克。

10.把小剂子团成圆球。

11.把团成的圆球，用大拇指按压一下。

12.放到预热好的烤箱内，中层180度烤15到20分钟。烤到后面，要注意观察，边缘焦黄即可。

13.烤好了，小家伙已经吃了三个了。

烹饪技巧

烤箱的温度不一样，时间和温度要根据自家烤箱的特点进行调整。