粗粮玛格丽特饼干怎么做又香又好吃
这款饼干很好做,而且属于一款非常经典的饼干,这个饼干的全名非常长,而且有点拗口,但是来源是非常浪漫的,这个主要要用到玉米粉还有低筋面粉,味道深受大众喜爱,新手可以试着做一下。其实,说是简单,但是比例,火候也是值得思索的,能够加以创新自然更好了。
主料
黄玉米面 :40g低筋面粉 :40g
辅料
熟蛋黄 :1个白糖 :25g
植物油 :40g
盐 :0.5g
具体步骤
1.油,糖混合。
2.另取一个盆,放入低筋面粉和玉米粉混合。
3.熟蛋黄过筛。
4.把面粉倒入油盆中拌匀,冷藏20分钟。
5.分成小团用拇指按扁。
6.烤箱预热170度20分钟左右。
原方是这样的:低筋面粉40g玉米淀粉40g黄油40g糖25g盐0.5g熟蛋黄1个按原方做出来的饼干更香,更细腻。
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