家常猪棒骨炖酸菜怎么做又香又好吃
家常猪棒骨炖酸菜看样子呢,这样的菜吧真心的觉得很赞啊,汤尝起来真心的觉得是不错的哦我很喜欢这样的菜的呢,吃起来是非常的棒呀,怎么都不觉得会有什么麻烦的呢,所以很好吃的呢这样的美食呀,非常的不错的一种选择呀,完美的汤味道真的是很好。
主料
猪大骨头 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝
砂锅内加足水,开火加热
另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯水1~2分钟
这时候砂锅内的水已经烧热,把焯过水的大骨放入砂锅中,加入葱段、姜片和八角
加入1汤匙的白醋
待骨汤煮开,用勺撇去浮沫加入酸菜,中小火煲煮1小时左右。出锅前加盐调味儿
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