健康美食,羊肉手抓饭怎么做又香又好吃
主料
胡萝卜 :100羊肉 :600
辅料
啤酒 :600葱姜 :适量
洋葱 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
孜然 :适量
具体步骤
1.羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出。
2.放入葱姜在锅中炒干水分
3.放啤酒没过羊肉,大火煮开后改小火焖,等羊肉基本酥烂时连汤盛出
4.洋葱切片、胡萝卜切块
5.锅中煸炒洋葱
6.放入胡萝卜煸炒
7.放入羊肉,放盐
8.放点老抽和生抽煸炒一会
9.大米清洗干净,浸泡30分钟后,放入电饭煲,羊肉连汤放入米中,根据水量再添加开水,水量比平时少一点,开始煮饭。
10.等米饭熟时撒上孜然
11.撒上葱花搅拌均匀即可开吃。
米饭水量比平时少一点,菜的味道要比平时咸一点
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