家常菜香辣苦瓜怎么做又香又好吃
美食菜谱2.21W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
醋 :适量
香油 :适量
老干妈辣酱 :适量
白砂糖 :适量
主料
苦瓜 :2根辅料
酱油 :适量醋 :适量
香油 :适量
老干妈辣酱 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.苦瓜洗净从中间剖开,去掉籽
2.斜刀切成片
3.烧一锅开水
4.焯苦瓜
5.苦瓜焯过及时过凉水
6.糖,酱油,醋,香油 兑成调味汁
7.苦瓜上加一勺老干妈辣酱
8.把调味汁浇上去
焯苦瓜的时候水中放少许盐,可以保持苦瓜的绿色
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