千味醉不苦的香辣蚝油苦瓜怎么做又香又好吃
苦瓜含有大量的纤维素和维生素，具有袪热解毒、清肝明目的功效，是一种食用价值极高的食材。然而其特有的清苦风味，令许多人无法接受，甚至望而却步导致放弃这样一道健康有益的菜。今天就教大家做一道香辣蚝油苦瓜，这是令苦瓜能很好入口的菜，方便又美味。
主料
苦瓜 ：350辅料
油 ：适量生抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量
小葱 ：适量
青椒 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.苦瓜去瓤洗净，斜切成片
2.葱姜蒜切碎。
3.热油炒香葱姜蒜。
4.倒入苦瓜翻炒。
5.淋入生抽，蚝油，胡椒粉，盐炒匀。
6.加入青椒翻炒入味撒上葱花即可。
苦瓜炒至断生入味即可
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