苦瓜两吃(苦瓜牛奶,苦瓜鸡蛋)怎么做又香又好吃
主料
苦瓜 :1只纯牛奶 :1袋
鸡蛋 :1~2只
辅料
盐 :适量植物油 :适量
具体步骤
1. 选择一个新鲜的苦瓜,我这个放冰箱里时间有点长了。
2. 苦瓜洗净,去首尾。去瓤。(去瓤,把苦瓜切成两段,用勺柄转一圈就行了。)
3. 切块。
4. 放入原汁机榨汁。
5. 汁加入纯牛奶,可以根据自己的口味加,喜欢苦一些的就少加奶,我一般加一袋,喝起来不苦。
6. 苦瓜牛奶完成,冷藏后更好喝。
7. 打苦瓜汁剩下的苦瓜沫也不要浪费,加入苦瓜汁影响口号,所以下面做苦瓜鸡蛋饼。
8. 苦瓜沫中打入1~2个笨鸡蛋,加一小勺盐。搅拌均匀。(加1个鸡蛋苦味明显一点,加2个鸡蛋,比较容易成完整的鸡蛋饼。)此处我加了一个鸡蛋。喜欢苦点的。
9. 加适量油,摊成鸡蛋饼。
10. 入盘,因为鸡蛋有些少,我尽量摊成鸡蛋饼了,还是有些失败,要好看的话,还是要两个鸡蛋。
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